Domowe zapiekanki

Pieczarki obieramy ze skórki i kroimy w plasterki. Podsmażamy z cebulką pokrojoną w piórka do czasu odparowania całej wody. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Bagietki kroimy wzdłuż na pół. Na każdej bagietce układamy podsmażone pieczarki, a następnie starty żółty ser. Wkładamy do piekarnika i pieczemy do czasu rozpuszczenia sera.
Na talerz wykładamy pomidory i ogórki konserwowe pokrojone w plasterki oraz sałatę lodową porwaną na kawałki. Z majonezu i ketchupu robimy sos. Serwujemy zapiekanki na osobnych talerzach, a dodatki każdy nakłada sobie wg uznania.