domowy chleb

W litrze ciepłej wody wymieszać łyżkę 1 kg przesianej uprzednio mąki. Dodać rozrobione drożdże i odstaw na chwilę do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu dosyp resztę mąki, otręby, pestki słonecznika i kminek. Dolać 3/4 litra ciepłej wody, wyrabiać ręką tak długo, aż w cieście zaczną tworzyć się pęcherzyki, a ciasto zacznie odstawać od dłoni. Wyrośnięte ciasto przełożyć do foremek, po 15 minutach wstawić do piekarnika, piec godzinę w temperaturze 180 stopni.