kurczak w sosie śliwkowo-ketchupowym

Do miski wsypać mąkę, wlać mleko, wbić jajko i doprawić kucharkiem, miksować przez 3 minuty. Filety umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w paski, każdy kawałek otoczyć w cieście i usmażyć na rozgrzanym oleju. Cebulę obrać, pokroić w pióra i usmażyć na złoty kolor, przełożyć do garnka dodać powideł oraz ketchup, wymieszać i chwilę poddusić. W żaroodpornym naczyniu ułożyć usmażone kawałki kurczaka, wlać sos, piec około 30 minut.