Kaszanka z warzywami

Pomidory należy sparzyć, następnie obrać ze skórki i pokroić na drobne kawałki. Czerwoną paprykę umyć, wydrążyć z niej gniazda nasienne i pokroić ją w kostkę. Czosnek rozetrzeć lub przepuścić przez praskę, cebule pokroić w cienkie plasterki. Jabłka obrać i pokroić w kosteczkę. Kaszankę obrać z błonki, rozdrobnić widelcem i wymieszać z pozostałymi składnikami. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem i podzielić na 8 części. Każdą z nich zawinąć w folię aluminiową formując kiełbaskę. Grillować przez około 30 minut.