Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Różyczki brokułów w sosie maślanym

2.0
(3)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

brokuły 1 kg
żółtko jajek 4
wytrawna Sherry 4 łyżki
masło 40 g

Przepis i sposób przygotowania na: Różyczki brokułów w sosie maślanym

Brokuły umyć i blanszować przez ok. 6 minut w niewielkiej ilości osolonej wody, odstawić w ciepłe miejsce.
Żółtka ubić na parze z sherry, 4 łyżkami ostudzonego wywaru z brokułów, solą i pieprzem cayenne. Sos zdjąć z palnika, dodać masło pokrojone na małe kawałki. Różyczki brokułów posolić, popieprzyć, posypać muszkatem, zalać sosem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Zoso 13.06.2011 21:11
pycha

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak