Mazurek na kruchym spodzie

Mąkę posiekać z tłuszczem i cukre.,dodać żółtko, śmietanę, jeszcze chwilę posiekać, szybko zagnieść i schłodzić ok pół godz. Następnie ciasto rozwałkować cienko i owinąć nim wałek, a następnie rozwinąć ciasto na blachę posypaną mąką. Ciasto ponakłuwać widelcem, aby równo wyrosło, upiec na jasnozłoty kolor w średnio gorącym piekarniku 180*C. Po upieczeniu i przestygnięciu cienko posmarować dżemem lubkonfiturami, można posypać bakaliami.Całość pokryć dowolnym lukre.