Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sushi MAKI z krabem i pastą awokado

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

algi 4 listki
paluszki krabowe 8 szt
wasabi
ryż do sushi 1 szkl
woda 2 szkl
ocet ryżowy
awokado 1/2 szt
sól
pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Sushi MAKI z krabem i pastą awokado

Ryż kilkakrotnie płuczemy i zalewamy 2 szklankami wody (wg przepisów zalewa się 1 szklanką, ale ja dają więcej i ryż się dobrze gotuje i nie przypala). Gotujemy na średnim ogniu do czasu, aż ryż wciągnie całą wodę. Gotowy ryż polewamy 2-3 łyżkami octu ryżowego, mieszamy i pozostawiamy do przestygnięcia.
Awokado obieramy i miksujemy w blenderze lub ugniatamy widelcem na papkę. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Na 4/5 listka alg rozkładamy ryż – ja nakładam „kupkę” łyżką, a następnie zwilżonymi palcami rozkładam równomiernie (dzięki zwilżeniu palców ryż się nie lepi). Na połowie ryżu rozsmarowujemy pastę z awokado. Następnie w odległości około 3cm od brzegu układamy paluszki krabowe. Po wierzchu kraba smarujemy pastą wasabi. Wolny brzeg alg smarujemy wodą, żeby się zlepił z resztą „roladki”. Łapiemy za brzeg maty i dociskając palcami awokado i paluszki krabowe, rolujemy. Odkładamy na bok „szwem” do dołu i w ten sam sposób przygotowujemy kolejne „roladki”.
Następnie za pomocą ostrego, cienkiego i zwilżonego wodą noża odkrawamy poszczególne porcje.
Podajemy z dobrym sosem sojowym (najlepsze są te z czerwonymi nakrętkami i lejkami z obu stron).

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

plocia 12.01.2013 19:04
fajnie Ci to wychodzi :)
smakowita 15.08.2012 19:28
super przekąska
joanna43 01.07.2012 12:17
ale bym zjadła
Grażyna13 06.03.2012 10:59
Oj, to by mi smakowało :)
Gosia32
Gosia32 15.02.2011 19:33
super,osobiście nie przepadam,ale mój mąż owszem:}
krzyniu1984 25.10.2010 06:36
zawsze chciałem takie zrobić! dla mnie bomba!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak