Krem ananasowy

Ananasy dobrze odcedzić na sicie, pokroić w 2-3 milimetrowe kawałeczki, wrzucić na sitko i wydusić sok.Budyń śmietankowy rozrobić w 1/2 do 3/4 szklanki mleka, dodać 1 żółtko i 1 czubatą łyżkę mąki tortowej. Sok z ananasa zagotować. Do gotującego się soku wlać rozrobiony budyń, chwilę zagotować aż zacznie \"puchać\", wystudzić w zimnej wodzie. 1 kostkę (do 1,5) masła utrzeć z 4 żółtkami i dodać wystudzony budyń.
Dodać ananasy, sok z cytryny i spirytus, wymieszać