Przepis i sposób przygotowania na: Tort gruszkowo - czekoladowy
Gruszki pokroić, Gotować 4min w 0,5l wody z goździkami., cynamonem i 5dag cukru. Gruszki wyjąć. Śmietanę podgrzać, rozpuścić w niej czekoladę. Ostudzić i ubić na krem. Żółtka utrzeć z resztą cukru, dodać mąkę, mąkę ziemniaczaną i pianę z białek. Ciasto przełożyć do tortownicy, piec 30min w 180st. Obłożyć gruszkami. Do ubitej śmietany dodać żelatynę rozpuszczoną w 100ml wrzątku, wymieszać. Kremem posmarować wierz tortu i schłodzić go w lodówce.
