Podsmażany makaron z dynią

Makaron ugotować al dente. Brokuł podzielić na mniejsz części i ugotować do kruchości. Na patelni (lub w woku) podgrzać oliwę i zeszklić na niej przeciśnięty przez praskę czosnek. Wrzucić pokrojoną w kostkę dynię, wlać wino i smażyć aż dynia zmięknie. Dodać makaron, posolić, posypać tymiankiem i pieprzem, zwiększyć płomień i smażyć ok 2 min cały czas mieszając. Dodać brokuły, wymieszać i zdjąć z gazu.