Powidła dyniowo - pomarańczowe

Dynię obrać, oczyścić z pestek, pokroić w kostkę. Pomarańcze sparzyć, obrać, podzielić na cząstki. Wymieszać z dynią, zalać 4 łyżkami wody, dusić na wolnym ogniu od czasu do czasu7 mieszając. Kiedy składniki się rozgotują przetrzeć je na jednolitą masę. Przetrzeć mus przez sito, dodać cukier, sok z cytryn, imbir, skórkę pomarańczową. Smażyć do żądanej gęstości, gotowe powidła wkładać do słoików, pasteryzować.