Kabaczki z grzybami

Kabaczek obrać, przekroić na pół, usunąć pestki i pokroić w niezbyt grubą kostkę. Grzyby oczyścić, pokroić w paski, cebulę obrać i poszatkować. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w ósemki. Rozgrzać na patelni olej, wrzucić cebulę, podsmażyć, dodać grzyby oraz pomidory i razem dusić. Oddzielnie, w małej ilości wody ugotować kabaczki. Dodać cebulę wraz z grzybami i pomidorami, dodać śmietanę wymieszaną z mąką i zagotować. Doprawić do smaku pieprzem i solą. Posypać matką pietruszki.