Bezmięsne pyzy okraszone boczkiem z cebulką

1/3 ziemniaków obrać i ugotować.Odcedzić, ostudzić i zmielić.2/3 ziemniaków obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.Wylać na sitko wyłożone gazą i odcisnąć sok.Odciśnięte przełożyć do zmielonych ugotowanych.Dodać sól i skrobię która powstała na dnie po odlaniu soku.Wymieszać, formować kulki lub niewielkie wałeczki.Wrzucać do osolonej wrzącej wody i gotować ok 10 min od wypłynięcia.
Boczek i cebulkę pokroić, podsmażyć , okrasić pyzy.