Jabłka smażone

Przesianą mąkę wsypać do miski. Dodać wodę, żółtka i wyrobić łyżką. Ubić pianę z białek, dodać do ciasta. Obrane jabłka bez gniazd nasiennych pokroić w plastry(ok 1cm). Każdy kawałek wbić na widelec, zanurzy z rozgrzanym olejem i smażyć na jasnozłoty kolor.
Po zdjęciu z patelni posypać cukrem pudrem i cynamonem, polać miodem lub syropem, jak kto lubi ;]