Kotlety z kapusty i fasoli

Kapustę oczyścić, opłukać, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i odcisnąć. Wypłukaną i namoczoną poprzedniego dnia fasolę ugotować w tej samej wodzie, w której się moczyła, odcedzić. Kapustę i fasolę przepuścić przez maszynkę. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na oleju, dodać do masy. Wymieszać masę z jajkiem, doprawić solą i pieprzem. Uformowac kotlety, obtoczyć w tartej bułce i usmażyć na mocno rozgrzanym oleju.