Kremowa zupa z ogórków

Cztery duże, najlepiej gruntowe ogórki oskrobać i obgotować w wywarze razem z marchewką i zielem angieslkim( można użyć ogórków pasteryzowanych ze słoika- 1/2 l- wówczas dorzucić do zupy jeszcze szczyptę ziół prowansalskich). Kiedy warzywa będą miękkie zmiksować. Dorzucić serek topiony i roztrzepać mątewką. Doprawić solą , pieprzem, przyprawą. Smietanę rozrobić z maką, dodać odrobinkę soli i wlać do zupy. Gotować 2/3 minuty od momentu zagotowania. Posypać obficie świeżym koprem i podawać z groszkiem ptysiowym, grzankami lub ugotowanym osobno ryżem. Na zdjęciu zupa w wersji z pasteryzowanych ogórków.