Przepis i sposób przygotowania na: Schab duszony
Mieso umyć, natrzeć czosnkiem, opruszyć solą, pieprzem i kminkiem. Zrumienić ze wszystkich stron. Zrumieniony schab włożyć do rondla obłożyć pokrojoną w cząstki cebulą, skropić wodą. dusić pod przykryciem do miękkosci, podlewając odrobiną wody. Gotowe mięso pokrajać na skośne kawałki ułożyć na półmisku, polać powstałym w czasie duszenia sosem. Podawać z pieczonymi ziemniakami i warzywami.
