Zapiekane połówki

Grzyby namoczyć, ugotować, drobno pokroić. Na maśle zeszklić pokrojoną cebulę, dodać grzyby, chwilę smażyć. Każde jajko przekroić na pół. Wyjąć żółtko oraz białko i pokroić. Jajka wymieszać z grzybami, cebulą i posiekaną natką, przyprawić. Farszem napełnić skorupki. Jajka, farszem do dołu, ułożyć na warstwie tartej bułki, lekko docisnąć. Na patelni ułożyć jajka panierką do dołu i zasmażyć farsz na złoty kolor.