Gulasz grzybowo - drobiowy

Mięso umyj ,pokrój w paski ,oprósz maka .Podgrzybki umyj ,rozetnij kapelusze na połówki ,podziel na grube plastry ,ogonki drobno posiekaj.Cebulę obierz .pokrój piórka.Rozgrzej tłuszcz na patelni i przesmaż przez chwilę cebule ,dodaj mięso ,przesmaż podlej 2 łyżkami wody i duś przez 15 min. W rondelku rozgrzej tłuszcz.Włóż grzybki podsmaż stale mieszając. Przykryj i na bardzo małym ogniu duś przez 30- 40min.Gdy płyn wyparuje połącz mięso z grzybami,dodaj masło i jeszcze chwilę duś .podawaj z posiekaną zieleniną z ryżem lub makaronem.