Rolada biszkoptowa przekladana marmoladą

jaja umyć, odzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę pod koniec ubijania dodająccukier a następnie po jednym żółtku. NA otrzymaną masę przeciewać mąkę delikatnie mieszając. mawę wylac na wysmarowaną blachę na grubośc 2 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec na złoty kolor. po wyjęciu natychmiast wyłożyć na lnianą serwetę zwinąć w rulon i zostawić do wystygnięcia. Zimną roladę odwinąć posmarować wewnątrz msrmoladą lub kremem zwinąć ponownie, posypać cukrem pudrem i pokroić w ukośne plastry.