ryba gotowana na parze z suszonymi ziołami i cytryną

Wypatroszone i oczyszczone ryby (z ogonkami) obsypać przyprawą do ryb i odstawić do lodówki na kilka godzin. Przygotować parowar lub bambusowe naczynie do gotowania na parze. Pokroić cebulę w plastry, część rozłożyć na dnie parowaru tworząc pierzynkę dla ryb, na to położyć ryby w każdą wkładając po kawałku cebuli. Całość posypać obficie suszonymi ziołami, pokrojonym w plasterki czosnkiem. Skropić lekko sokiem z cytryny i obłożyć kawałkami owocu. Parować jakieś 15-20 minut. Trzeba sprawdzać, żeby rybki się nie rozpadły. Podawać z sosem i pieczywem lub ziemniakami.