Rajskie jabłuszka w syropie

Jabłka umyć, nakłuć zalać gorącą wodą i podgrzewać kilka minut nie doprowadzając do wrzenia, wyjąć, włożyć na kilka godzin do zimnej wody. Z połowy cukru i wody ugotowac syrop, gorącym zalac osączone jabłuszka, pozostawić na kilka godzin, wyjąć, do syropu dodac pozostały cukier, zagotować, odszumować, włożyć jabłuszka i gotować 20 minut na słabym ogniu, włozyć jabłuszka do słoików, zalać syropem i zamknąć.