Marynata warzywna w piwie

Porcja marynaty na 0,5 kg mięsa.

Marchew, pietruszkę, seler i cebulę pokroić na drobniutką kosteczę,
zalać warzywa piwem, dodać pieprz, ziele angielskie, poruszone listki laurowe,
gotczycę, majeranek. W marynacie zanurzyć przugotowane mięso, dokładnie obtoczyć warzywami,
odstawić do lodówki na ok 20 godzin.

Marynata idealnie pasuje do karkówki, polędwiczki wieprzowej, schabu, żeberek.