Babeczki z serem i pieczarkami

Na tarce o grubych okach zetrzeć pieczarki lub posiekać na wąskie paseczki nożem. Cebulę pokroić w kostkę. Podsmażyć na maśle pieczarki z cebulą, dodać paprykę, sól i pieprz, a następnie do przestudzić trochę i dodać kwaśną śmietanę. Babeczki słone (gotowe korpusy) nadziewać minimalnie potarkowanym serem żółtym, następnie farszem i na górze znów serem. Potem zapiekać w piekarniku 170 stopni do stopienia się żółtego sera.