Golonka w piwie

golonkę myję,następnie wkładam do garnka
daję jarzyny(oprócz cebuli i czosnku) ziele i listek,zalewam wodą, od zagotowania gotuję
jakieś 40 min potem wyciągam z wody mięso i jarzyny(oczywiście wodę solę i daję troche wegety)jak trochę wszystko przestygnie to golonę nacieram przyprawami i wkładam do piekarnika (jarzyny czosnek i cebulkę też)daję troszkę oleju na spód żeby nie przywarło i piekę ,piwem zaczynam podlewać jak mięso się trochę zrumieni piecze sie do momentu gdy mięso zaczyna odchodzić od kości