Przepis i sposób przygotowania na: Schab w słodko-pikantnej dyniowej marynacie otoczony sezamem
Przygotować marynatę:
Dynię obrać, oczyścić z nasionek i podzielić na małe części. Włożyć do garnka, zalać wodą i ugotować do miękkości. Odsączyć. Włożyć do rozdrabniacza lub blendera, dodać przyprawy i trochę oliwy z oliwek. Wymieszać razem.
Schab włożyć do naczynia, zalać marynatą (ma mieć dosyć gęstą konsystencję) i zostawić na minimum 12 godzin. Po tym czasie zetrzeć nożem nadmiar marynaty, obtoczyć w sezamie i smażyć na rozgrzanej patelni. Podawać z surówką i dowolnymi dodatkami. W ten sam sposób można przygotować piersi z kurczaka.Smacznego!