Przepis i sposób przygotowania na: Omlet
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. W drugiej misce rozmieszać żółtka z zimnym mlekiem oraz odrobiną soli i pieprzu. Trochę ubitej piany delikatnie wymieszać z żółtkami. Masło rozgrzać na patelni, na rozgrzane już masło wylać masę jajeczną i smażyć z obydwu stron , aż będzie rumiany. Pokrojoną w kostkę szynkę lekko podsmażyć, ułożyć na połowie omletu. Zgiąć go uważając, aby się nie złamał .
