brokuły w sosie ze słonecznika

ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni na złoty kolor ,dodać 1/3 łyżeczki soli i wymieszać.odstawić do wystygnięcia.połowę zmielić na proszek. Brokuły pokroić na małe różyczki,ugotować na parze lub w małej ilości wody(ok7min)- powinny być jędrne. Masło rozpuścić na patelni, kiedy się zarumieni dodajemy zmielone ziarno,wymieszać , dodać śmietanę i chwilkę gotować tak aby śmietana się nie zważyła.Sosem polać brokuły i posypać pozostałym słonecznikiem