Kurczak duszony z kalarepką :

Mięso kurczaka posolić i popieprzyć .Na patelni rozgrzać olej .Obsmażyć kurczaka lekko go rumieniąc . Przełożyć do garnuszka. Kalarepkę obrać i pokroić w słupki. Dorzucić do mięsa. Zalać wodą i gotować aż kurczak i kalarepka będą miękkie , a płyn zredukuje się do ½ szklanki( ok. 30 minut ). Wsypać koperek, włożyć masło .Dusić 10 minut . Doprawić solą , pieprzem , cukrem i sokiem z cytryny. Wlać śmietankę zmieszaną z mąką .Zagotować . Zaciągnąć żółtkiem .
Podawać z młodymi ziemniaczkami z wody.