Przepis i sposób przygotowania na: golonka w galarecie
Golonke pokroic i zostawic natarta przyprawami na 24godz. Nastepnie gotowac na mallym ogniu, az zmieknie Pod koniec gotowania dodac wloszczyzne. Nastepnie golonke oczyszczona z kosci wylozyc na polmisem. Porobic kilka kupek z chrzanu, poukladac pomidora pokrojanego w cwiarki, posypac posiekana pietruszka, 1/2 l wywaru wymieszac z koncentratem i bialkiem, zagotowacmieszajac dodac namoczona w malej ilosci wody żelatyne i przyprawy chwile pogotowac. Potem roztwór przecedzic i zalac mieso. zostawic do zastygniecia.
