wiejski przecier pomidorowy

Pomidory kroimy w kostkę. Doprawiamy przyprawami, dokładnie mieszamy i czekamy aż puszczą sok. Kiedy puszczą sok, rozgrzewamy w odpowiedniej wielkości garnku oliwę, wrzucamy pomidory, podlewamy szklanką wody i dusimy pod przykryciem od czasu do czasu mieszając. Uduszone pomidory przecieramy przez sito następnie przelewamy go do buteleczek 0,33 l i pasteryzujemy około 15 min.