Ciasto z porzeczkami

Ciasto:

Mąka 25 dag
Cukier ½ szklanka
Masło 15 dag
Cukier waniliowy ½ opakowania
Jajko 1 sztuka
Żółtko 1 sztuka
Sól szczypta
Bułka tarta 1 łyżka

Nadzienie:

Porzeczki czerwone 1 kg
Mielone migdały 8 dag
Kasza manna 8 dag
Białka 7 sztuk
Cukier puder 25 dag
Mąka ziemniaczana 3 dag
Cynamon szczypta

Składniki ciasta zagnieść, włożyć do lodówki na ½ godziny, wyłożyć na natłuszczoną formę posypaną bułką tartą. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, ubijamy całość. Składniki nadzienia dodać do ubitej piany, wyłożyć na ciasto, piec około 90 minut.