Pomidorowe keftedes

Pomidory ścieramy na tarce, dodajemy jajka, mąkę, pokrojone listki mięty, pokruszony ser feta, odrobinę soli oraz pieprz. Mieszamy.

Łyżką nakładamy placuszki na rozgrzany na patelni olej i smażymy na rumiano z obu stron.

Jeśli masa jest zbyt rzadka należy dodać kolejne jajko.