Marynowane kurki Emilki

Grzyby przebrać (nie kroić) i kilka razy dokładnie umyć.Gotować je w 1 litrze lekko osolonej wody przez 15 -20 minut.Ugotowane kurki troszkę przestudzić,włożyć luźno do słoika,dodać 2 ziela angielskie,liść laurowy i zalać zalewą.Zamieszać,aby zalewa dotarła we wszystkie miejsca słoika.

Zalewa:2 szklanki ciepłej wody,1 i 1/3 szklanki octu,1 łyżeczka soli,2 łyżeczki cukru,1 łyżeczka pieprzu czarnego.(zalewy starcza na ok 3-4 słoiczki)