Naleśniki z pieczarkami

Przygotować ciasto naleśnikowe z 1,5 szkl mąki, 3 jaj, 3/4litra mleka, oleju, sól usmażyć naleśniki.

FARSZ
Masło stopić na patelni, dodać mąkę, mieszając podsmażać
ok 2 minut.
Wlać litr mleka gotować, mieszając aż całość mocno zgęstnieje, dodać sól i pieprz.

Szynkę pokroić w paski, dodać do sosu.
Pieczarki pociąć w cienkie plastry, podsmażyć na osobnej patelni, wrzucić do sosu.
Ser zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, trochę dodać go do sosu.
Poddusić, by sos zgęstniał.

Na połowie każdego naleśnika ułożyć warstwę gęstego sosu, posypać serem.
Placki składać na 4 części, wierzch każdego posypać resztą sera.
Naleśniki włożyć na chwilę do rozgrzanego piekarnika, aby się zapiekły.