Porzeczki w słoikach

Porzeczki umyć, przebrać, odszypułkować, włożyć do dużego garnka i zasypać cukrem, odstawić na ok. 4 godz.
Gdy wypuści sok, gotujemy porzeczki na wolnym ogniu ciągle mieszając by się nie przypaliły.

Porzeczki muszą być dobrze zagotowane, ale nie rozgotowane.
Gorące porzeczki wraz z sokiem wlewamy do słoików, zakręcamy i przekręcamy słoiki do góry nogami.