Biszkopt kokosowy

Żółtka oddzielić od białek. Ucierać je z cukrem na puszystą masę. Gdy masa będzie jednolita dodać proszek do pieczenia i obie mąki, wymieszać, dodać po dwie łyżki białek ubitych na sztywną pianę i delikatnie mieszać. Następnie dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Masę przelać do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką blaszki i piec około 35- 40 minut w temp. 180 stopni.
Biszkopt można przełożyć dowolną masą.