Polędwiczka duszona z sosem

Polędwiczkę marynujemy (solą, pieprzem, majerankiem , sosem sojowym), odstawiamy na 0,5 godziny.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju z łyżką masła, wrzucamy polędwiczkę, smażymy z każdej strony na mocnym ogniu, jak zacznie się przypiekać, zalewamy szklanką bulionu, przykrywamy i dusimy ok 15 minut na małym ogniu. Gotowe mięsko kroimy w plastry, polewamy sosem - u mnie sos chrzanowy:

http://www.doradcasmaku.pl/przepis/55208/sos-smietanowo-chrzanowy.html