Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Galaretka drobiowa

2.0
(5)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kurczak 0,5 szt
marchewka 1 szt
pietruszka 1 szt
cebula 1 szt
Kucharek przyprawa uniwersalna 1 łyżeczka
sok z cytryny
sól do smaku
pieprz do smaku
Żelatyna wieprzowa Prymat
jajko ugotowane na twardo 2 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Galaretka drobiowa

Kurczaka oczyścić włożyć do garnka zalać wodą dodać vegetę
włożyć marchewki pietruszkę i cebulkę przypieczoną nad ogniem, doprawić solą i ugotować do miękkości

Wyjąc wszystko z rosołu wystudzić...
jedną dużą lub dwie mniejsze miseczki wyłożyć pokrojonym jajkiem
marchewką pokrojoną w kostkę i groszkiem na to włożyć pokrojone mięso z kurczaka i jeszcze można posypać groszkiem
Rosół przecedzić przez geste sito , podgrzać i dodać żelatynę według proporcji podanych na opakowaniu i sok z cytryny
doprawić do smaku solą i pieprzem
zalać roztworem przygotowane w miseczce mięso z warzywami..
wystudzić i odstawić do stężenia....

Wyjąć galaretkę na liście salaty , udekorować listkami pietruszki

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ZEWA 01.10.2011 09:07
uwielbiam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak