zwijka z pieczarkami i cebulą

Ukroic , grubszy kiawałek schabu , rozklepac cienko , posypac solą i pieprzem . Pieczarki pokrojone w plasterki podsmnażyc na patelni , dodając do smaku kucharek . Cebulę podsmażyc na złocisty kolor . Uprzednio podsmażone pieczarki i cebule rozłożyc na rozklepanym schabie a następnie zwinąc w rulon , obtoczyc w mące a następnie , smażyc na głębokim oleju , na wolnym ogniu , co chwilę przewracając tak aby zwijka usmażyła się równomiernie z każdej strony na jasno-brązowy kolor .