Kaczka faszerowana wołowiną

Kaczkę trybujemy oddzielając kości od mięsa tak aby mięso zostało razem ze skórą następnie nacieramy mięso solą pieprzem oraz majerankiem odstawiamy do lodówki na 2godz.Wołowinę mielimy doprawiamy do smaku dodajemy jajecznice z 2jajek(bardzo rzadka)posiekaną natkę pietruszki oraz pokrojone w cienkie plastry pieczarki wyrabiamy.Faszerujemy kaczkę zaszywamy bawełnianymi nićmi.Obkładamy jabłkami pokrojonymi w ćwiartki wstawiamy do pieca nagrzanego do 185c na 2godz. Najlepiej podawać pokrojoną w plastry na ciepło