pierś z kurczaka zapiekana z brzoskwiniami

Pierś umyj, przekrój na dwa filety. Oprósz solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym.
Jajko roztrzep, zanurz w nim filety, obtocz w bułce tartej. Olej rozgrzej na patelni, usmaż filety z obu stron. Przełóż do rondla.
Brzoskwinie osącz z zalewy. Jedną pokrój w grube paski, podsmaż na oleju. Dodaj do kurczaka. Zalewę z brzoskwiń wlej do garnuszka, dodaj keczup, zagotuj (jeśli trzeba rozcieńcz z wodą). Sosem polej mięso, duś kilka minut na małym ogniu, obracając mięso. Udekoruj pozostałymi brzoskwiniami.