Zupa z soczewicy :

Kiedyś bardzo popularna, potem zapomniana soczewica wraca teraz co raz częściej na nasze stoły z czego bardzo się cieszę bo jest i smaczna i zdrowa .
Żeberka, pietruszkę , seler , por, ziele angielskie, liście laurowe, kostkę bulionową , zalać woda i gotować 30 minut. Wyjąć mięso i warzywa .Obrać mięso od kości i dodać razem z pokrojoną marchewką do wywaru. Wrzucić pokrojone w słupki ziemniaki i soczewicę .Gotować 15 minut. Doprawić do smaku solą , pieprzem , majerankiem . podawać posypaną usiekana natka pietruszki.