Babka z tartych ziemniakow

Obrane ziemniaki zetrzeć,zlać wodę,zalać je gorącym mlekiem,dodać utopiony boczek ze skwarkami,utartą na tarce cebulę,jajka,sól,pieprz i zmielone angielskie ziele,wymieszać.Masę ziemniaczaną wyłożyć do formy wysmarowanej smalcem,wyrównać.Można na wierzchu położyć kilka plasterków bardzo cienko ukrojonego boczku.Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 stopni .Piec w zależności od grubości około 50 minut.Ciasto podawać zaraz po wyjęciu z pieca z sałatką z pomidorów.