Wytrawne amaretto

Morele myjemy , przekrajamy na pół wyjmujemy pestki wkładamy do rondelka zasypujemy cukrem dodajemy sok z cytryny i likier amaretto. Podgrzewamy lekko cały czas mieszając aż cukier się rozpuści. Jeśli się rozpuści zwiększmy ognie i smażymy aż dobrze się zagęsci , tylko nie zapomnijmy je mieszać aby się nie przypaliły. Gorące przekładamy do słoików szczelnie zakręcamy i odwracamy do góry dnem.