Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Warzywne seruszko i Rosołek zakochanej:)

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

2 duże udka kurczaka
3 marchewki
pol selera
2 pietruszki
por (biała i jasnozielona część)
sól
3 kostki rosołowe
2 łyżki mąki
ok. 1,5 l - 2 l wody

Przepis i sposób przygotowania na: Warzywne seruszko i Rosołek zakochanej:)

1. Udka umyć. Włożyć do garnka z wodą. Zagotować. Wodę wylać. Udka opłukać. Garnek wypełnić wodą (udka zostawić w garnku).
3. Do garnka z udkami i wodą dodać obraną marchew, pietruszkę, seler oraz umyty przekrojony na kilka części por. Dodać również pieprz.
4. Zupę gotować przez około 2 godziny.
5. Kiedy warzywa będą miękkie. Wyjąć je z wywaru.
6. Do czystego rosołu wrzucić kostki rosołowe. Można doprawić także pieprzem mielonym.
7. Przygotować tzw. ajlauf - lane kluski:): jajko wbić do miseczki i wymieszać je z mąką (tak, aby powstała gęsta masa) za pomocą widelcem.
8. Rosół zagotować i wrzucać widelcem ajlauf.
7. Warzywa pokroić i ułożyć je w kształcie serca (tak, jak na zdjęciu).
8. Osobno w wazie przygotować zupę.
9. Warzywa zalać rosołem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Faustyna 02.11.2010 18:02
dot. punktu 7: za pomocą widelca :) Przepraszam za pomyłkę.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak