Roladki z piersi kurczaka z grzybami

Filety z kurczaka rozbijamy tłuczkiem, oprószamy solą i pieprzem. Grzyby czyscimy i kroimy w plasterki, cebulę kroimy w kostke. Na łyżce oleju smażymy cebule, grzyby, doprawiamy solą i pieprzem i razem smażymy przez 15 min. Na każdy filet nakładamy farsz, rolujemy filet w roladkę i spinamy wykałaczka. Roladki panierujemy w jajku rozstrzepanym w łyżce mleka oraz w bułce tartej. Kładziemy na patelnie z rozgrzanym tłuszczem i smazymy z wszystkich stron, az roladki się zrumienią.