Tiramisu bez pieczenia

Kawę rozpuszczamy w szklance gorącej wody, ostudzamy i dodajemy alkohol. Zółtka ucieramy z cukrem i miodem na puszysta masę, Wszystko mieszamy z serkiem i sztywna piana z białek. Płytką tortownicę wykładamy ciastkami tak aby dokładnie przykryły dno i szpary również wypełniamy okruchami. Każdy biszkopt przed wyłożeniem zanurzamy na moment w ponczu kawowym. Na takim spodzie nalezy rozsmarpować połowę kremu, oprószyć kakao. Następnie ułożyć taką samą warstwę ciastek, przykryć równa warstwą kremu i posypac kakao. Wsatwić następnie na kilka godz do lodówki.