Ptysie z kreme budyniowym

Zagotować wodę z margaryną i solą, dodać mąkę energicznie mieszając. Jak ciasto będzie odchodzić od garnka zdjąć. Do letniego ciasta dodać jajka i dobrze wymieszać. Piec około 20 min w 220 st na wysmarowanej blasze. Ptysia mają być rumiane. Z tej porcji wychodzi około 18 szt średniej wielkości.
Krem budyniowy:
Budyń ugotować z cukrem i ostudzić.Masło utrzeć i dodawać porcjami zimny budyń cały czas ucierając.
Ptysie napełnić szprycą cukierniczą lub przekroić na pół i posmarować kremem.