kurczak w winie

1. Piersi kurze kroimy na pół, nacieramy solą, pieprzem i oliwą wymieszaną z roztartymi ząbkami czosnku.

2. Dno naczynia żaroodpornego wykładamy plastrami sparzonych i obranych pomidorów. Na pomidorach układamy mięso, posypujemy bazylią, podlewamy białym winem i przykrywamy.

3. Dusimy godzinę, po 40 minutach można odkryć garnek i polać mięso wytworzonym sosem.

4. Gotowe mięso wyjmujemy z naczynia, sos cedzimy, mieszamy ze śmietaną, doprawiamy solą i pieprzem i zagotowujemy. Kurczaka podajemy w sosie.